しおりさんのイタリアン料理店がPS純金の影響で予約一杯！場所や値段
PS純金（ゴールド）でブレイクしたしおりさんのイタリアン料理店・リストランテ ヴァ ベーネが予約で一杯だとか。
現在の予約は1年先になるとか。
・しおりさんの料理は一から手作り
・こだわりの1つは低温調理
・しおりさんのお店の店舗情報やアクセス
・しおりさんのお店のメニューと値段
その前にしおりさんの予備知識を少々。
もくじ
しおりさんはPSゴールドが発掘？したスーパーヒューマン！
しおりさんは、PSゴールドが発掘？したスーパーヒューマン。
スーパーマンでもスーパーウーマンでもありません。
なぜなら、しおりさんは“オネエ”様だから。
でも、ただの“オネエ”とは違うんです。
今まで、PSゴールドに出演した回数は2～3回。
本職は明教館という塾のカリスマ塾長さんらしいのですが、塾の1階はRistorante Va bene（リストランテ ヴァ ベーネ）というイタリアンのお店です。
塾長と飲食店オーナーとい顔以外にも、しおりさんは、ライブ会場でギターを演奏、料理教室や着付け教室を開き、ジェルネイルは手作りするし、陶芸やスキーも得意と本当に多才なのです。
しおりさんのお店・リストランテ ヴァ ベーネの料理は全て手作り
以前のPSゴールドで見たのですが、しおりさんのお店は、一から全て手作りということで、コースで提供されるパンもしおりさんが作ってみえました。
しおりさんの料理人歴は25年と番組で紹介していましたっけ。
以前はキーマカレーやヤミチキ丼でランチ時間に行列ができた為に、止めてしまったとか。
現在、しおりさんのキーマカレーとヤミチキ丼は、スタジオ エムというライブハウスで食べられます。
最初にしおりさんが登場したPS純金（ゴールド）の「スゴ腕店主は市場に集まる！」の番組では、普通に食べたら1人1万円相当の「『計10種類 おまかせコース 5,000円』がお値打ち！」だと紹介されました。
しおりさんのイタリアン料理 ※1日1組・要予約・画像は4～5人前
しおりさんの料理家としてのこだわりと秘密
しおりさんの料理へのこだわりは相当なものです。
こだわりの1つに、低温調理があります。
低温調理をすると、肉や魚が全体的にしっとりやわらかに仕上がるのです。
そして、ヴァ ベーネの料理は塩分の代わりに旨みを加えて味付けされています。
またお米については、いろいろなお米から選んだ結果、新潟県産コシヒカリに決定したそうです。
上記はしおりさんのお店・Ristorante Va beneのHP http://vabeneshiba.com/index.html より
（リストランテ ヴァ ベーネでは）塩と砂糖を使わない低温調理を基本に、素材の美味しさや特性を最大限に引き出した料理が味わえます。
「料理の味付けのベースは上手に甘みをいれること」と話すしおりさんは本みりんや味噌、醤油など伝統的な調味料を巧みに使い、手間暇を惜しまず調理。
もちろん、使う素材も厳選。近海の港で獲れた新鮮な魚介や、黄身が濃厚な名古屋コーチンの卵などどれもこだわったものばかりです。
料理はその日の素材を使って作るコース仕立てが基本。
おばんざいで約10品、魚や肉料理などが5～6品、最後にデザートもつき、大満足の内容です。
カウンター越しに楽しむしおりさんとの会話もお楽しみのひとつです。
では、リストランテ ヴァ ベーネのメニューをご紹介します。
しおりさんのお店・リストランテ ヴァ ベーネのメニュー
まずは、ランチメニューから
リストランテ ヴァ ベーネのランチメニュー
【ランチメニュー】※予約のみ 11:00～14:00 （月/木～日）
●お任せ料理A ：前菜、パスタ、ドルチェ（デザート）、コーヒー 3,000円＋税
●お任せ料理B ：前菜、主菜（メイン料理）、パスタ、ドルチェ、コーヒー 5,000円＋税
リストランテ ヴァ ベーネのディナーメニュー
【ディナー】※予約のみ 18時～23時（金曜・日曜のみ）
●お任せ料理 5,000円＋税より
東区矢田リストランテ ヴァ ベーネの所在地、営業時間やアクセス方法
リストランテ ヴァ ベーネの所在地、営業時間やアクセス方法、食べログでの評価をお知らせします。
東区矢田 リストランテ ヴァ ベーネの所在地、営業時間、定休日
●店名 ：リストランテ ヴァ ベーネ（Ristorante Va bene）
●電話：052-711-0698/090-3425-3896
●予約可否 ：予約可
●所在地：愛知県名古屋市東区矢田5-9-44
●営業時間：（月/木～日）11:00～14:00 （金曜・日曜のみ）11:00～14:00 18時～23時
●定休日：火・水曜
※営業時間・定休日は、来店前に店舗にご確認ください。
※コロナ禍の為、来店時は事前に店舗にご確認ください。
リストランテ ヴァ ベーネへのアクセス方法
【お車】
●矢田交差点から100m
※駐車場はありません
【鉄道】
●地下鉄名城線ナゴヤドーム前矢田駅2番出口から3分
※矢田郵便局向かって右手の路地を入ってすぐ
リストランテ ヴァ ベーネの外観と近辺の地図
リストランテ ヴァ ベーネのお店の外観です↓
※2階には「明教館」というしおりさんの塾の看板の一部が見えます。
※画像を＜で、少し左へずらすと建物左のガレージにしおりさんの愛車「フェアレディZ」が止めてありますヨ。
リストランテ ヴァ ベーネ近辺の地図はここをタップしてください。 グーグルマップが開きます。
東区矢田 リストランテ ヴァ ベーネの食べログでの評価
リストランテ ヴァ ベーネの評価はどんなものでしょう？
リストランテ ヴァ ベーネの食べログでのでの評価は 3.02 です。（2021年2月現在）
しおりさんのイタリアン料理店がPS純金の影響で予約一杯！場所や値段のまとめ
PS純金（ゴールド）でブレイクしたしおりさんのイタリアンのお店が予約で一杯だとか。
なんでも、現在の予約は1年先なっているそうです。
今日は、しおりさんのお店・Ristorante Va bene（リストランテ ヴァ ベーネ）の料理へのこだわりや、メニューとお値段、営業時間やアクセス方法などの店舗情報、食べログでの評価などを調べてみました。
最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。 マサミ
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