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岐阜県美濃市の大学ラーメンのねぎめしがPS純金で「おいしい」と紹介

2020/02/05
 
美濃市 大学ラーメンのネギ大盛のねぎめし
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大学ラーメンは岐阜県の中濃地域に住む団塊世代には懐かしいお店ではないでしょうか?

 

40~50年前は関市下有知の国道156線沿いにあり、夜遅くまで営業していた数少ない飲食店の一つです。

 

その大学ラーメンの「ねぎめし」がPS純金(ゴールド)の「100回以上通ったやみつき飯」の冒頭で紹介されたのであなたとシェアしたいと思います。

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岐阜県美濃市の大学ラーメンの遍歴

その前に「大学ラーメン」の記事を書くにあたって、テレビ番組の情報を掲載するだけではなく、ネットでも調べてみようとして大変驚きましたので、少しだけお付き合いを・・・。

 

私はてっきり「大学ラーメン」はラーメンのフランチャイズチェーン店で、チョットした規模の市なら2~3店は点在していたはず・・・と思い込んでいたのです。

 

ところがネットで調べてみても大学ラーメンの情報は極端に少ないのです。ウィキペディアで「大学ラーメン」を探しても出てきませんし、グーグル先生に聞いても芳しい結果が出てきません。

 

 

 

私たちの青春時代?である1970年前後は、モータリゼーションが発達して幹線道路添いや、人の集まる場所には様々なフランチャイズ店が乱立し、中には「大学ラーメン」のように夜遅くまで営業する飲食店ができ始めた頃です。

 

私はてっきり、大学ラーメンはその中の一つのFC店であると思っていました。

 

その理由は、私が大学ラーメンに通っていた時代は、お店が関市下有知の国道156号線沿いのテナントに在りました。当時、私たちも夜遅くに小腹がすいた時によく利用したものです。

 

そして、まもなく国道156号線にほぼ平行に走る同じ下有知地内の県道281号線沿いにも確か大学ラーメンの看板を掲げたお店ができたのです。(同じような時期に県道の「大学ラーメン」も在った記憶です。ご兄弟か誰かが経営したのかな?その後、このお店は閉店しました)

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今回、PS純金で紹介された美濃市長瀬の大学ラーメンは、国道156号線沿いのお店をたたんで美濃市松森の東海北陸道美濃インターチエンジ近くにお店を移されました。この頃、既に今回、PS純金(ゴールド)で紹介された「ねぎめし」は好評を博していました。

 

その後、大学ラーメンは2018年に現在の美濃市長瀬に移転したのです。(現在、美濃市松森の跡地はセブンイレブンになっています)

 

関市と美濃市の二つの市にまたがるとはいえ、直線距離にしてわずか3キロ~5キロのしか離れていない国道沿いの大学ラーメンの次に県道沿いの大学ラーメン、次に松森の大学ラーメンが開店となれば世間知らずの若造(私の事です)が、大学ラーメンはフランチャイズ店だと思うのは無理からぬ事だと思われませんか?

 

 

ちなみにネットで調べると多数出てくる長野県の「ラーメン大学」はたぶんフランチャイズチェーン店で「大学ラーメン」とは別物だと思います。

PS純金(ゴールド)で放送した岐阜県美濃市 大学ラーメンの内容

では、PS純金(ゴールド)で放送した美濃市の大学ラーメンの番組内容です。

 

まず、店内に大学ラーメンのオーナーシェフが大量のネギを両手に抱えて入ってくるシーンから始まります。

 

「PS純金・100回以上通ったお店は?」とか「岐阜・美濃市 連日満員の定食屋さん」のテロップが画面に踊っています。

 

その後は、大学ラーメンのママさんが「ねぎめし」や「ねぎめし定食」のオーダーを受ける画面に・・・。

 

お客さんたちは「ねぎめし食べてみるとうまいよ、本当に」とか「こんなにおいしいメニューは無い」とか「週に2~3回は来る」と言いたいことを言っています。

 

中には40年位通い続けて、約5,000回も来店しているというお客様もみえました。

 

そして、ねぎめしを食べながら「うんまっ!!んふふっ」と笑う別のお客様も・・・。

 

さらに、別のお客様は「天才シェフ」という人も。

 

テレビ画面は変わり、シェフがねぎめしを作るシーンです。

 

丼に入れた白飯の上に自家製チャーシューを乗せ、チャーシューの上には、ごま油であえた岐阜県産のネギを山盛りにしています。

 

するとその後、奥様がアクセントにとノリと唐揚げをトッピングして盛り付けは完了です。

 

大学ラーメンのねぎめしは、チャーシュー丼だったんですね!

 

その後、オーナーの紹介があり、スタッフが「なぜ、ネギをそんなに大量に?」と尋ねると「おかずだからネギは。ネギがたくさん入っていないと美味しくないもんね」と店主。

 

店主の言葉通り、大量のネギを盛ったねぎめしを前にしたお客様は「めちゃくちゃおいしいです」と言いながらレンゲで丼に入ったネギとチャーシュー、ご飯をかき混ぜて食べていました。

 

一度食べると病みつきになるねぎめしがどれだけ病みつきになるかというと・・・翌日も、翌々日も大学ラーメンに来て3日連続で同じねぎめしとラーメンのセットを注文するお客様が。

スタジオの4人が美濃 大学ラーメンのねぎめしを実食

画面はスタジオに移り、4人でねぎめしを実食しました。

美濃市 大学ラーメンのねぎめし

美濃市 大学ラーメンのねぎめしをスタジオで食べた4人

 

「香りがたまらん」「うまい!」「(食べるのを)止めてくれ、誰か」と口々に!

 

そして、「ねぎめしの中」は味噌汁がついてなんと440円!と聞くと「うそだろ」とか「馬鹿だよ、あのオヤジも・・・」と藤森さんがのたまうなど・・・。

 

この他、ねぎめしには大と小があり、どちらも味噌汁がついて「ねぎめし大 540円」、「ねぎめし小 340円」となっています。

 

美濃 大学ラーメンの所在地、営業時間やアクセス、その他のメニュー

美濃市の大学ラーメンは民家にお猿さんが出没するような山奥の長瀬という所にあります。

 

近くには片知渓谷やキャンプ場もございます。

大学ラーメンの所在地、営業時間、定休日

●所在地 :岐阜県美濃市長瀬356‐2
●営業時間:11:00~15:00(LO14:30)/17:00~22:00(LO21:30)
●定休日 :月曜・火曜の夜営業はお休み

なお、お店の固定電話は現在使われていないようです。(2020年1月現在)

大学ラーメンへのアクセス

自動車の方は美濃市から関市板取方面にに向かう、県道81号沿いの長瀬にあるテナントをめざしてください。

公共交通機関なら最寄の湯の洞温泉口駅(長良川鉄道)からは徒歩約30分です。

大学ラーメンのメニューと食べログでの評価

この日、PS純金(ゴールド)で取り上げていたメニューは

●味噌カツセット 890円(ラーメン・ライス付き)

●うな丼セット 1,000円(ラーメン付き)などでしたが、他にも

チャーハン、天津飯、中華飯、唐揚げ等の定食はラーメンとライス付きでいずれも890円です。

 

ねぎめしと、どてめしの丼定食はどちらもラーメンに串カツが1本ついて890円です。

 

食べログでの評価

食べログでの評価は2020年1月現在、3.06です。がっり食べたい人には大好評です!

 

 

PS純金(ゴールド)でも放映していましたが「我ら大ラー党!大学ラーメン美濃」という460人のファンサイトがフェイスブックで勝手に作られているほど、ファンの多いお店です。

 

ドライブなどでお出かけの節にはぜひ立ち寄ってみてください。

岐阜県美濃市の大学ラーメンのねぎめしがPS純金で「おいしい」と紹介のまとめ

「大学ラーメン」をてっきりフランチャイズ店だと思っていた私は、ネットで調べてみて長い間の思い込みを反省しました。

 

そしてPS純金(ゴールド)で紹介された美濃市長瀬の大学ラーメンが昔、私もお世話になっていと店だと判明。記事を書くのに思わず力が入ってしまいました。

 

PS純金(ゴールド)で、「うまい!」「お値打ち」「3日続けて食べても飽きない」と紹介のあった「ねぎめし」を近いうちにぜひ食べに行きたいと思いました。 マサミ

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