岐阜県美濃市 大学ラーメンのネギ飯をPS純金が「美味い！安い」と紹介
美濃市の大学ラーメンの「ネギ飯」がPS純金（ゴールド）の「100回以上通ったやみつき飯」の冒頭で紹介されました。
・ネギ飯は、美濃市松森時代に誕生
・PS純金の放送内容のメモ
・大学ラーメンの店舗情報とアクセス
・ネギ飯以外のメニューと評価
大学ラーメンへ行かれる際の参考になれば幸いです。
もくじ
岐阜県美濃市 大学ラーメンの遍歴
その前に「大学ラーメン」の記事を書くにあたって、テレビ番組の情報を掲載するだけではなく、もっと詳しくネットでも調べてみた結果、私が驚くような事実が分かりましたので、少しだけお付き合いを・・・。
私は今まで「大学ラーメン」は、ラーメンのフランチャイズチェーン店で、チョットした規模の市なら2～3店は点在していたはず・・・と思い込んでいたのです。
ところがネットで調べてみても大学ラーメンの情報は極端に少ないのです。ウィキペディアで「大学ラーメン」を探しても出てきませんし、グーグル先生に聞いても芳しい結果が出てきません。
私の思い込みは以下の理由によるものです。
大学ラーメンをフランチャイズ店だと私が思い込んだ理由
私たちの青春時代？である1970年前後は、モータリゼーションが発達して幹線道路添いや、人の集まる場所には様々なフランチャイズ店が乱立し、中には当時の「大学ラーメン」のように夜遅くまで営業する飲食店ができ始めた時期です。
私はてっきり、大学ラーメンはその中の一つのＦＣ店であると思っていました。
その理由は、私が大学ラーメンに通っていた時代は、お店が関市下有知の国道156号線沿いのテナントの中に在りました。
当時、私たちは夜遅くまで自動販売機コーナーで遊んで、小腹がすいた時に大学ラーメンを利用したものです。
そして、まもなく国道156号線に平行に走る、同じ下有知地内の県道281号線沿いにも大学ラーメンの看板を掲げたお店ができたのです。（国道沿いの大学ラーメンが数年早いのですが、重なる時期に2軒の「大学ラーメン」が在った記憶です。ご兄弟か誰かが経営したのでしょうか？）
その後、国道156号線沿いの大学ラーメンがお店を美濃市松森の東海北陸道美濃インターチエンジ近くに移されたのですが、傍目には大学ラーメンが美濃市にもう一店、進出した様に見えたのです。
関市と美濃市の二つの市にまたがるとはいえ、直線距離にしてわずか3キロ～5キロのしか離れていない国道沿いの大学ラーメンの次に県道沿いの大学ラーメン、次に松森の大学ラーメンが開店となれば世間知らずの若造（私の事です）が、大学ラーメンはフランチャイズ店だと思うのは無理からぬ事だと思われませんか？
以上が私が大学ラーメンは、ＦＣ店であると思い込んでいた理由です。
大学ラーメンのネギ飯は、美濃市松森の時代に誕生？
今回、PS純金（ゴールド）で紹介された「ネギ飯」ですが、お店が関市下有知にあった時代には、「ネギ飯」の存在に記憶が有ません。
私は、もっぱら深夜の小腹がすいた時間帯に大学ラーメンを利用していたので、ラーメンしか関心が無かっただけかもしれません。
しかし、私が知る限りにおいて「ネギ飯」は、大学ラーメンが美濃市松森に在った時代には既に好評を博していました。
そして、美濃市松森のインターチエンジ近くのお店の老巧化に伴い、今回PS純金で紹介された大学ラーメンは2018年に現在の美濃市長瀬に移転したのです。（現在、美濃市松森の大学ラーメン跡地はセブンイレブンになっています）
ちなみにネットで調べるて多数出てくる長野県の「ラーメン大学」はたぶんフランチャイズチェーン店で美濃市の大学ラーメンとは別物だと思います。
岐阜県美濃市 大学ラーメンをPS純金が番組で放送した内容
PS純金（ゴールド）が放送した岐阜県美濃市 大学ラーメンの番組内容をテキストで残しておきますのでご覧ください。
ここから＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
店内に大学ラーメンのオーナーシェフが大量のネギを両手に抱えて入ってくるシーンから始まりました。
「PS純金・100回以上通ったお店は？」とか「岐阜・美濃市 連日満員の定食屋さん」のテロップが画面に踊っています。
その後は、大学ラーメンのママさんが「ねぎめし」や「ねぎめし定食」のオーダーを受ける画面に・・・。
お客さんたちは「ねぎめし食べてみるとうまいよ、本当に」とか「こんなにおいしいメニューは無い」とか「週に2～3回は来る」と言いたいことを言っています。
中には40年位通い続けて、約5,000回も来店しているというお客様もみえました。
そして、ねぎめしを食べながら「うんまっ！！んふふっ」と笑う別のお客様も・・・。
さらに、別のお客様は「天才シェフ」という人も。
美濃市 大学ラーメンのネギ飯はチャーシュー丼だった！？
テレビ画面は変わり、シェフがねぎめしを作るシーンです。
丼に入れた白飯の上に自家製チャーシューを乗せ、チャーシューの上には、ごま油であえた岐阜県産のネギを山盛りにしています。
するとその後、奥様がアクセントにとノリと唐揚げをトッピングして盛り付けは完了です。
大学ラーメンのねぎめしは、チャーシュー丼だったんですね！
美濃市 大学ラーメンのネギ飯にねぎを山盛りにする理由
その後、オーナーの紹介があり、スタッフが「なぜ、ネギをそんなに大量に？」と尋ねると「おかずだからネギは。ネギがたくさん入っていないと美味しくないもんね」と店主。
店主の言葉通り、大量のネギを盛ったねぎめしを前にしたお客様は「めちゃくちゃおいしいです」と言いながらレンゲで丼に入ったネギとチャーシュー、ご飯をかき混ぜて食べていました。
一度食べると病みつきになるねぎめしが、どれだけ病みつきになるかというと・・・翌日も、翌々日も大学ラーメンに来て3日連続で同じねぎめしとラーメンのセットを注文するお客様の様子が放映されました。
スタジオの4人が美濃 大学ラーメンのねぎめしを実食
画面はスタジオに移り、4人がねぎめしを実食しました。
美濃市 大学ラーメンのねぎめしをスタジオで食べた4人
「香りがたまらん」「うまい！」「（食べるのを）止めてくれ、誰か」と口々に！
そして、「ねぎめし・中」には味噌汁がついてなんと440円！と聞くと「うそだろ」とか「馬鹿だよ、あのオヤジも・・・」と藤森さんがのたまうなど・・・。
この他、ねぎめしには大と小があり、どちらも味噌汁がついて「ねぎめし大 540円」、「ねぎめし小 340円」となっています。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ここまで
美濃市 大学ラーメンのＰＳ純金放送内容を見た筆者の感想
まず、最初に感じたのはオーナーシェフの親父さんが懐かしかった。
奥さんも元気で懐かしい気分でいっぱいになりました。
そして、二人とも元気で（TVに出るほど）頑張ってみえるのが、同世代の私には非常にうれしかった！
年と共に時間を浪費する夜遊びもできなくなって大学ラーメンにもいかなくなり、お店が美濃市松森に移った後は、FCの別オーナーだろうと思って一度もお店を訊ねた事は有りませんでした。
放送を見てお二人が元気だとわかったので、お昼の時間帯を少しずらして、懐かしい話をしながら放送されたネギ飯を食べに行きます。（電話番号がわからないのが残念！）
ラーメンも懐かしいので、ネギ飯定食を食べよう！
美濃市 大学ラーメンの所在地、営業時間やアクセス、その他のメニュー
美濃市の大学ラーメンは民家にお猿さんが出没するような山奥の長瀬という所にあります。
近くには片知渓谷やキャンプ場もございます。
岐阜県美濃市 大学ラーメンの所在地、営業時間、定休日
●所在地 ：岐阜県美濃市長瀬356‐2
●営業時間：11:00~15:00(LO14:30)/17:00~22：00(LO21:30)
●定休日 ：月曜・火曜の夜営業はお休み
なお、お店の固定電話は現在使われていないようです。（2020年1月現在）
岐阜県美濃市 大学ラーメンへのアクセス
自動車の方は美濃市から関市板取方面に向かう、県道81号沿い左の長瀬にあるテナントをめざしてください。
公共交通機関なら最寄の湯の洞温泉口駅（長良川鉄道）からは徒歩約30分です。
岐阜県美濃市 大学ラーメンの位置情報と周辺の地図
下記は美濃市 大学ラーメンの位置情報と周辺の地図です。
大学ラーメンのメニューと食べログでの評価
この日、PS純金（ゴールド）で取り上げていたメニューは
●味噌カツセット 890円（ラーメン・ライス付き）
●うな丼セット 1,000円（ラーメン付き）などでしたが、他にも
チャーハン、天津飯、中華飯、唐揚げ等の定食はラーメンとライス付きでいずれも890円です。
ねぎめしと、どてめしの丼定食はどちらもラーメンに串カツが1本ついて890円です。
食べログでの評価
食べログでの評価は2020年1月現在、3.06です。がっり食べたい人には大好評です！
PS純金（ゴールド）でも放映していましたが「我ら大ラー党！大学ラーメン美濃」という460人のファンサイトがフェイスブックで勝手に作られているほど、ファンの多いお店です。
ドライブなどでお出かけの節には、ぜひ立ち寄ってみてください。
岐阜県美濃市 大学ラーメンのネギ飯をPS純金が「美味い！安い」と紹介のまとめ
「大学ラーメン」をてっきりフランチャイズ店だと思っていた私は、ネットで調べてみて長い間の思い込みを反省しました。
そしてPS純金（ゴールド）で紹介された美濃市長瀬の大学ラーメンが昔、私もお世話になっていと店だと判明。記事を書くのに思わず力が入ってしまいました。
PS純金の番組内容はもちろん、大学ラーメンの遍歴や所在地、営業時間やアクセス、ねぎめし以外のメニューや食べログでの評価を調査しましたのであなたとシェアしたいと思います。
PS純金（ゴールド）で、「うまい！」「お値打ち」「3日続けて食べても飽きない」と紹介のあった「ねぎめし」を近いうちにぜひ食べに行きたいと思いました。 マサミ
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